美國青蛙在1℃以下才進入冬眠，比牛蛙更適于進行大棚養殖。采用四川養殖大棚，能提高美蛙越冬成活率，縮短養殖周期，提高養殖經濟效益。

建池一般在10月上旬建池。池南北走向，深1米，面積可大可小，坡度要小，池中間 用木板搭一走道，便于人入內管理操作。池內建食臺等設施，棚高15米，用毛竹做支 架，覆蓋一層無滴塑料膜，或者間距15厘米覆蓋兩層塑料膜。此外，需在養殖池邊設一 蓄水池。

消毒池內注滿水，使池內所有設施，包括食臺、用具及中間走道，都浸在水中，然后 潑灑200毫克/升的生石灰水消毒，并將大棚密封。3天后徹底換水，注入新水，使食臺下 方保持1～2厘米水層，3天后就可投入使用。 　　放養放養前將所有病蛙剔除，然后用20毫克/升高錳酸鉀溶液消毒15分鐘，按規格大 小分池放養。對于不能正常攝食的幼蛙和體質較弱的蛙，暫時放在網箱內進行人工填喂 。

池水與溫度調控提前一個星期用2毫克/升漂白粉液對蓄水池內的水消毒。每半個月左 右擇晴天下午對蛙池徹底換一次水。當外界最高氣溫大于18℃時，于上午11時左右敞開 大棚兩頭進行通風，下午3時關閉。 　　投喂如果小雜魚等鮮活飼料供應充足，可以全部投喂這些飼料。飼喂前用3％～5％的 食鹽水消毒。如果投喂顆粒飼料，也可以在食臺內放置少許小雜魚。美蛙捕食小雜魚時 會引起顆粒飼料移動，有利于美蛙取食。投喂后及時清除殘剩飼料，食臺經常清洗消毒 。

預防病蟲害大棚養殖美蛙，操作嚴格一般較少發病。一般每半個月在飼料中拌喂魚肝 油、痢特靈或土霉素2～3次，用鹽酸林可霉素或慶大霉素加水潑灑消毒一次。同時要嚴 格做好防鼠滅鼠工作。

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